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糕点甜品

内容简介

标准编号:GB/T 20977-2007
中文名称:糕点通则
英文名称:General technical requirement for the pastry

标准介绍:
本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。
本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。
本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。

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